La entrada dulce de esta semana es para unas cupcakes rellenas de frambuesa y nuttella.
Esta semana pasada me hice con una boquilla 2D de wilton y, que mejor estreno que hacer unas cupcakes y utilizar la boquilla para decorarlas con unas rosas.
La receta de estas cupcakes lo que tienen de especial es su interior...
...relleno¡¡¡¡¡
...antes de rellenarlos como siempre puesto que estos van a ir rellenos ponemos una cucharada de masa, después le añadimos otra de relleno y finalmente rellenamos los papeles no más de 3/4.
como no podía ser de otra manera, y más con lo que me gusta a mi el chocolate, la mitad de las cupcakes iban rellenas de nuttella y la otra mitad (por si había alguien que no le gustara la nuttella) se rellenaron con mermelada de frambuesa.
Una vez hemos rellenado todos los moldes al horno y a esperar.
En este caso la buttercream que he elaborado para las cupcakes es de vainilla, para mi tiene el problemilla de que sale prácticamente blanca y a mi me gusta con color por lo que le puse un poquito de colorante rojo.
Y ya una vez las cupcakes se habían enfriado y la buttercream estaba lista, a estrenar mi nueva boquilla 2D.
...relleno¡¡¡¡¡
- 200 gr azúcar
- 200 gr harina
- 4 huevos, para huevos de tamaño M
- 200 gr mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
...antes de rellenarlos como siempre puesto que estos van a ir rellenos ponemos una cucharada de masa, después le añadimos otra de relleno y finalmente rellenamos los papeles no más de 3/4.
como no podía ser de otra manera, y más con lo que me gusta a mi el chocolate, la mitad de las cupcakes iban rellenas de nuttella y la otra mitad (por si había alguien que no le gustara la nuttella) se rellenaron con mermelada de frambuesa.
Una vez hemos rellenado todos los moldes al horno y a esperar.
¡¡Tic, Toc!!
¡¡Tic, Toc!!
Tras unos 20 minutillos en el horno, ya están listas nuestras cupcakes relleeeeeeeeeenas, esperamos a que se enfríen y, mientras tanto nos, ponemos manos a la obra con la buttercream.
En este caso la buttercream que he elaborado para las cupcakes es de vainilla, para mi tiene el problemilla de que sale prácticamente blanca y a mi me gusta con color por lo que le puse un poquito de colorante rojo. Y ya una vez las cupcakes se habían enfriado y la buttercream estaba lista, a estrenar mi nueva boquilla 2D.
Aquí os dejo algunas imágenes más del resultado y que deciros, para chuparse los dedos, riquííííííísimas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario