Bienvenidos a mi pequeño blog¡¡

Muchas gracias por visitar mi blog, un lugar en el que voy recogiendo todas aquellas elaboraciones que, en mis ratos libres, realizo, ya sean de repostería (cupcakes, tartas de fondant y galletas), realización de sellos y de abalorios.
Espero que en tu visita disfrutes del contenido.
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jueves, 27 de diciembre de 2012

Tarta Pingüinos de Madagascar


El pedido de esta tarta lo tenía desde hace bastante tiempo y, aunque lo normal sería tener las ideas claras con antelación, es una de las tartas a la que le he dado más vueltas a la hora de realizar la decoración general de la misma.

Por más vueltas que daba a las imágenes en mi cabeza y de ver todos los días con mis hijos los Pingüinos de Madagascar en el Clan no se me venía a la mente nada que me hiciera decidirme en cuanto a su decoración.

Al menos el bizcocho para la tarta si estaba claro;un suave bizcocho  de plátano y nueces relleno  de  mousse de dulce de leche, bañado con un almíbar de vodka caramelo.(uhmmmmm¡¡¡¡¡)

Y una vez que tuve las ideas claras.....¡¡¡manos a la obra¡¡¡¡¡Una tarta de dos pisos, haciendo la vez de un estanque nevado (de fondant). Con los cuatro pingüinos de Madagascar: Skipper, Kowalski, Rico y Private.Todos ellos modelados a mano en porcelana fría.Y la felicitación por el 10 cumpleaños sobre una galleta de chocolate.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELICIDADES JAVIER¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Espero que te haya gustado.

Las fotos










Tarta Osito con Globo

Para el primer cumpleaños de unos mellizos, me hicieron el encargo de una tarta. Puesto que era para su primer cumpleaños, la tarta tenía que reflejar un aire a bebe.




La realización de esta tarta fue acabados de llegar de la Bcn&Cake, por lo que tenía la mente lleeeeenaaaaaa de ideas. Una de ellas, a pesar de que no es algo innovador, si lo es en el sentido de que hasta ahora solía realizar la decoración principal de las tartas en fondant y, en esta ocasión, me decanté por la porcelana fría. Algo que ví en la muestra de Barcelona.

Con el uso de este material, por otra parte semejante al fondant o la pasta de goma a la hora de modelar, se consigue que el modelado realizado se mantenga en el tiempo y no se estropee como me ha pasado con algunos elementos de decoración, que con la humedad se han llegado a estropear. Y de esta forma queda también de recuerdo.

En esta ocasión el bizcocho era de plátano y nueces con una mouse de dulce de leche y almíbar de vodka caramelo.

Y mejor que decir más, os dejo imágenes de la tarta y su osito de porcelana fría.















Actualización de pulseras del albúm

Con esto de que por fin  me puedo sentar al ordenador, he añadido las últimas pulseras realizadas al álbum.

Aquí os dejo algunas de las últimas realizadas y subidas

 Estas dos pulseras están realizadas en cola de ratón de 2 milímetros utilizando el nudo de serpiente (según he leído traen buenas suerte, así que yo por si acaso ya me he colocado una, ya que llevaba una racha..........).






 Estas son pulseras en cuero de 4,5 con cierre de imán con cuentas armonía que quedan muy bien o con una cuenta armonía y una pequeña modificación para eliminar los espacios que quedan cuando se realizan con facetadas.

Mini Cupcakes de Nutella, Dulce de Leche y Lemon Curd


Buenas de nuevo,

Después de la visita a Bcn&Cake en Barcelona he podido anotar muchas ideas para hacer y además, ver que es lo que se está haciendo en repostería creativa.


A la llegada de Barcelona me puse malo.....pasé de nuevo por un quirófano y tuve que guardar un tiempo en reposo... después de esto me puse a trabajar en los pedidos pendientes que tenía (os los espero mostrar  en entradas posteriores en estos próximos días).

Pero, empecemos por el principio y por las mini cupcakes de nutella, dulce de leche y lemon curd.

Para estas mini cupcakes quise, para que no probaran todos un sólo tipo de cupcake, hacer varios tipos de buttercream que combinaran con una base polivalente así que me decanté por una cupcake de limón (muy suave de sabor) con las buttercreams de Lemon Curd (pedazo de combinación y sino probad que veréis que buenas están), buttercream de Nutella (una de las que no pueden faltar nunca) y buttercream de Dulce de Leche (suavizada para que no se hiciera muy empalagosa).

En esta ocasión, quise que las cupcakes llevaran algo de decoración así que lo primero que me puse hacer fue la decoración de las mismas. Elegí para ellas unos camafeos y unas mariposas y unas flores que pinté a mano con colorantes en pasta.

 

 


 


 


 

Por cierto....perdonad, pero en las fotos, aparece una anilla. Fue la única forma, para que me enfocara la cámara.

Y ahora... con las mini cupcakes¡¡¡¡¡¡¡¡

Las cupcakes las hice de limón aunque sólo tienen un ligero sabor al mismo por lo que la combinación con las distintas buttercreams quedan geniales.

Aquí algunas imágenes de las mismas. Sólo de verlas entraban ganas de darle un bocado (ÑaM ÑaM¡¡¡¡¡¡¡).Y más aún cuando la cocina comenzó a oler........


 



 


Y mientras esperaba a que se enfriaran en la rejilla, al lío con las distintas buttercreams.

 La de nutella, que como siempre,..... no pasa "ná"por un poco más.... así está más buena.

La de dulce de leche, siempre me recuerda a los caramelos de toffee, a esos que siempre terminan pegándose en los dientes.

 Y la de lemon curd. Buenísima¡¡¡¡¡con un suave sabor de limón. Por aquí más de una vez me han pedido que la repita, desde que la probaron.

Y una vez preparadas las tres buttercreams. ¡¡¡a rellenar las mangas pasteleras¡¡¡¡¡ Y manos a la obra que toca decorar.

Os dejo algunas fotos.

Las de nutella y dulce de leche.





Y Las de lemon curd.








Fueron un pequeño, pero delicioso bocado.